Bolinho surpresa de carne com fígado bovino

Você já encontrou uma maneira deliciosa de incluir fígado na sua alimentação, sem que o gosto forte seja perceptível? Se não, o Bolinho Surpresa de Carne com Fígado Bovino é a solução perfeita! Esta receita transforma o fígado em um ingrediente suave e saboroso, tornando-o ideal para quem tem dificuldades em consumir esse alimento altamente nutritivo. Esse prato é perfeito tanto para crianças quanto para adultos que desejam experimentar algo novo, de maneira leve e saborosa.

Ao incluir o fígado bovino, você está adicionando uma excelente fonte de ferro, vitaminas e minerais essenciais para o corpo. Por esse motivo, é uma ótima opção para quem busca fortalecer o sistema imunológico e manter a saúde em dia.

Portanto, ao preparar essa receita, você está garantindo uma refeição nutritiva, saborosa e, acima de tudo, acessível para todos. É uma forma simples e eficaz de introduzir alimentos ricos em nutrientes na dieta, sem comprometer o prazer de comer.

Em resumo, o Bolinho Surpresa de Carne com Fígado Bovino é uma excelente escolha para quem deseja incorporar mais nutrientes na alimentação de maneira saborosa e criativa. Experimente essa receita em sua casa e descubra como ela pode transformar a maneira de ver o fígado na sua cozinha!

Vamos para a receita

Ingredientes:

500gr de carne moída (gosto de usar músculo)
100gr de fígado bovino
3 batatas grandes
2 ovos
2 colheres de aveia
2 limões com bastante suco
1/2 cebola ralada ou picada bem pequena
4 dentes de alho
sal e temperos a gosto (salsinha, cebolinha, páprica defumada, páprica doce, folha de louro)
um pouco de leite
100gr de bacon

Modo de Preparo:

Primeiramente, comece deixando o fígado de molho no leite (até cobrir). Adicione os dentes de alho e uma folha de louro. Deixe essa marinada por no mínimo 20 minutos, pois isso ajudará a suavizar o sabor do fígado.
Enquanto isso, você pode cozinhar as batatas com folhas de louro (se preferir) e um pouco de sal.
Após o tempo de marinada, escorra o leite do fígado e leve-o ao processador, juntamente com os dentes de alho e o bacon. Processe até que fique tudo bem triturado.
Agora, quando as batatas estiverem cozidas e bem macias, retire-as da água e amasse-as. Caso fiquem alguns pedacinhos, não há problema, pois isso dará uma textura interessante à mistura.
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o fígado moído com alho e bacon, e as batatas amassadas. Em seguida, adicione os outros ingredientes: os ovos, a aveia, a cebola ralada, o suco dos dois limões, o sal e os temperos de sua preferência.
Não é necessário adicionar óleo ou azeite, pois já temos o bacon.
Misture bem todos os ingredientes. Para facilitar a moldagem dos bolinhos, você pode levar à geladeira por um tempo.
Modele os bolinhos da forma que preferir: bolinhas, hambúrgueres ou croquetes.
Asse os bolinhos na air fryer por cerca de 20 minutos a 200°C. No entanto, lembre-se de que o tempo de assado pode variar dependendo do tamanho e da quantidade dos bolinhos. Fique atento, pois alguns podem torrar ou ficar crus. Essa é apenas uma referência, com base no tamanho “padrão” dos bolinhos.

Agora, está pronto! Bom apetite!

Se você fizer essa receita e gostar, não deixe de voltar e contar o que achou. E, caso queira, junte-se ao nosso grupo AJUDA MAMÃE no Facebook!